طبيبي : لمرضى الضغط.. هذا ما عليكم فعله قبل شراء الخبز!

يُنصح مرضى الضغط بالتقليل من الملح وزيارة معدل المشي والنشاط البدني، وإجراء تعديلات غذائية، في صدارتها زيادة الألياف. تعرّفوا في ما يلي إلى 4 أنواع من الدقيق التي تناسب مرضى الضغط

أنواع الدقيق الصحي لمرضى الضغط:

* يُصنع الخبز الأسمر من دقيق القمح الكامل، وهو غني بالألياف والبروتين النباتي.

* دقيق حبوب الشوفان من أغنى أنواع العجين بالألياف، ويُعتبر مناسباً لإعداد الفطائر والكعك والبانكيك.

* دقيق الحنطة السوداء أو (الباكويت) مناسب لمن لديه حساسية من القمح، ولإعداد البانكيك والفطائر وغيرها من المخبوزات

* دقيق الشعير يُعتبر مناسباً أيضاً لمرضى ارتفاع ضغط الدم، ويحتوي كل 100 غرام منه على 17 غراماً من الألياف و12 غراماً من البروتين النباتي الصحي.