فيتامين د ، وظيفته ، مصادره والكمية الموصى بها

فيتامين د (Vitamin D) هو أحد الفيتامينات الذائبة في الدهون ويسمى أيضا بفيتامين الشمس لأن الجسم يقوم بتصنيعه عند تعرض الجلد لأشعة الشمس. له وظائف عدة في الجسم منها: صحة العظام ومنع الهشاشة لأنه يساعد في امتصاص الكالسيوم وله دور في تقوية جهاز المناعة والوقاية من بعض أنواع السرطانات والأمراض المزمنة.
مصادر فيتامين د:
تتعدد مصادره الغذائية لتشمل:
البيض
الاسماك
زيت كبد سمك
الحليب المدعم
حبوب الإفطار المدعمة.
التعرض لأشعة الشمس: يُسهم التعرض لأشعة الشمس اليومي ولمدة 10 دقائق الى تحفيز انتاج النمط الثالث من فيتامين د ( كوليكالسيفيرول ) في الجلد تحت تأثير الأشعة الفوق بنفسجية، أما النمط الثاني من فيتامين د (ارغوكالسيفيرول) فيتم انتاجه في النبات.
وظيفة فيتامين د:
تتمثل وظيفة فيتامين د في ضبط مستوى الكالسيوم Calcium و الفسفور في الدم حيث يُعزز قدرة العظم على امتصاص الكالسيوم وبالتالي ضمان قوة وكثافة العظام، لذا فقد يسبب نقص فيتامين د أمراض مثل هشاشة العظام او ترققها عند البالغين أو الكُساح عند الأطفال.
الكمية الموصى بتناولها (RDA):
للاشخاص ضمن الأعمار بين سنة إلى 70 سنة:
يُوصى بحصة يومية من فيتامين د تُعادل 600 وحدة عالمية (IU)
للاشخاص الذين تزيد اعمارهم عن ال 70 سنة:
يُوصى بحصة يومية من فيتامين د تُعادل 800 وحدة عالمية (IU)