هل الفول السوداني يزيد الوزن

طبيبي – الفول السوداني أحد أنواع البقوليّات ويُطلق عليه أيضاً اسم فستق العبيد، ويُعتبر من المَحاصيل الزراعية الزيتية، والموطن الأصلي له قارة أمريكا الجنوبية، وخصوصاً البرازيل، التي تُعتَبر المنتج الأول له، كما تنتشر زراعته في عدّة دول أخرى، من بينها سوريا، والفول السوداني من النباتات العشبية، تنمو ثماره على شكل قرون.

يكون طول القرن ما بين ثلاثة سنتيمترات إلى خمسة ونصف سنتيمتر؛ بحيث تكون قشرة الثمرة خشبيةً رقيقةً أو سميكةً، تختلف باختلاف الصنف، كما أن اللون يختلف باختلاف الأرض التي يُزرع فيها الفول السوداني، وفي معظم الأحيان تُنتج كل ثمرة من ثمار الفول السوداني بذرةً واحدةً أو بذرتين، أو ثلاث بذور.

توجد أصناف كثيرة من الفول السوداني، من بينها الصنف التركي، الذي يُنتج ثماراً كبيرةً تحتوي على بذرتين، والصنف البلدي، وتكون ثماره أصغر حجماً من التركي، وبعض الأصناف التي تنمو مبكّراً جداً، والصنف العاصي، والصنف السوري، وصنف الساحل، وغيرها.

القيمة الغذائية للفول السوداني

يحتوي الفول السوداني على قيمةٍ غذائيةٍ عاليةٍ، وهو يُصنّف كنوعٍ من أنواع المكسرات، ويتم تناوله بكثرةٍ؛ حيث يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الزيوت، بالإضافة للألياف الغذائية، والسعرات الحرارية، والبروتينات النباتية، والعديد من العناصر المعدنية والفيتامينات، والأحماض الدهنية، مثل حمض أوميغا 3، والزبدة، والكربوهيدرات، ومن أشهر المعادن الموجودة فيه عنصر المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والنحاس، والمنغنيز، واليود، والفسفور، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، والصوديوم، والسيلينيوم، والزنك، والحديد، والكالسيوم، والسكريات، وفيتامين ب6، وفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب9.

علاقة الفول السوداني بزيادة الوزن

يحتوي الفول السوداني ومشتقاته، مثل زبدة الفول السوداني على الكثير من الدهون المفيدة التي لا تضر الجسم، بالإضافة للسعرات الحرارية العالية وجزيئات الطاقة، لذلك يُعتبر خياراً مثاليّاً لمن يرغبون بزيادة أوزانهم بسرعة، ودون اللجوء للمكمّلات الغذائيّة الضارة، ويمكن تناول الفول السوداني مباشرةً بعد تجفيفه أو تحميصه، أو عن طريق استخدام زبدة الفول السوداني منه، وتناولها مع الحلويات أو على شكل شطائر، حيث تساهم هذه الطريقة بزيادة وزن الجسم، وإمداده بالدهون غير المُشبعة المفيدة جداً للجسم.

أبرز فوائد الفول السوداني

• يقوّي جهاز المناعة، ويمنع الإصابة بالأمراض الالتهابية.

• يقلل نسبة الكولسترول الضار في الدم، ويمنع الإصابة بتصلب الشرايين.

• يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

• يمدّ الجسم بالطاقة والحيوية.

• يحافظ على صحة الجلد والبشرة، ويؤخر ظهور التجاعيد.

• يزيد من كفاءة الجهاز العصبي.

• يمنع الإصابة بالإمساك.

• يرفع الخصوبة، ويقوّي القدرة الجنسية عند الرجل والمرأة.

• يساعد في نمو وبناء العضلات.

الوسوم